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红鲳鱼名声是如何臭的?吃它的人为什么越来越少?还叫它垃圾鱼!
有那么一种鱼,曾经人人爱,现在万客嫌,今天咱们来认识下,风靡南方餐桌的红鲳鱼,为啥不吃香了?还被人叫作垃圾鱼?
2022年1月5号,在柳州市某公园区域的景观水池中,工作人员捕到一条满口利齿的凶猛怪鱼,长相与食人鱼极其相似,经过专业比对,证实虚惊一场。
原来是它的同族近亲红鲳鱼,事后调查发现,是有人好心放生的,估计放生的人,绝对不知道它是外来入侵生物!
好在发现及时地方不大,工作人员捕捞容易,鱼上岸后,就对它进行了无害化填埋!
否则要是像汝州鳄雀鳝那种,搜捕45天,还要赔上整个湖,那才真的吃力!都是外来入侵生物,中国吃货反而青睐红鲳鱼的美味!
它火遍南方餐桌时,罗非鱼都要靠边战,四大家鱼也退位让贤!最好吃的做法就是红烧!重点物美价廉,市场售卖通常一般是六块钱左右一斤!
好好的红鲳鱼,为什么被人叫做垃圾鱼?
这就不得不提那个流传很久的谣言了!很多人不知从哪道听途说,认为红鲳鱼养殖场有将厕所建在鱼塘上的做法,排泄物直接给红鲳鱼当食物,慢慢的这一模式成了红鲳鱼养殖的潜规则。
一旦吃的与污秽挂钩,想澄清难于登天,更离谱的,连喂避孕药都传出来了,此消息一出,吃红鲳鱼的人不敢再买,真正应了那句老话,好事不出门,坏事传千里,所以红鲳鱼的口碑一落千丈!
人们很自然把它和埃及塘虱,清道夫,一同当成垃圾鱼对待,这套路它走过,之前有两兄弟花五万买了个楼,但是晚上总有异响,最后发现原来是生活在粪坑里的塘虱,天天晚上弄出动静!
知道的人多了,消息越传越离谱,导致其他清白养殖的鲶鱼,也被冠以粪坑鱼污名!放红鲳鱼身上。
从1982年引进,到1985年广东试养!热带鱼类转移到温带生活,丝毫没水土不服!除了无法生活低温状态下,生存能力可与清道夫一较高下,再加上食人鱼同款牙齿!算是咬遍水下无敌手!
它的凶猛严重危害了本土鱼类生长!垃圾鱼的称号直接把红鲳鱼的美味给掩盖住!自此它的身影逐渐淡出两广的鱼档!
红鲳鱼为什么,不再成为广东餐桌的常驻客了?
跑去厕所养鱼这个传言,更多的是不好吃了!投喂时,此鱼什么脏烂臭旳东西都吃,但凡水温合适,无论是污水还是清水都能正常生长,与埃及塘虱一样。
什么样的水质什么样的饲料就决定什么肉质!何况它的用户还是全国对吃最讲究的食客!广东老饕!
三十多年前红鲳鱼刚出道时,只觉得品种新鲜才有市场,可尝过后觉得肉腥而柴,不适合广东人的口味,后来很少人再买,俗话说无利不起早!需求没有了,养红鲳鱼的也少了!
如今随着竞争对手,清江鱼,鲈鱼,巴沙鱼,出现,红鲳鱼被挤出市场,也不足为奇了!虽然红鲳鱼被养殖户抛弃了,但人家野外照样过的如鱼得水!直接规模大到影响了本土生态环境!
所以它经常成为钓友们的咬钩货,时间久了,让钓友们个个直呼晦气!
估计红鲳鱼也喊冤,当时辛苦请我来,有了新欢便抛开!现在野外无人爱,活成入侵又自在!
其实,红鲳鱼的营养与鲳鱼的营养相似,均含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、铁、磷等矿物质,还含有少许的维生素。这些营养素在补气养血和消除疲劳方面有着至关重要的作用。红鲳鱼中的蛋白质,可促进脑力发育和维持肌肉生长,并给人体补充足够的能力。
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