无烟锅什么牌子好「最新三禾无烟锅体验分享及报价」

大家好,今天赵辉给大家准备的干货是无烟锅什么牌子好,三禾无烟锅体验分享及报价,以及关于花菜,的话,就不,翻炒,均匀等等各种相关干货,这些其实都是一些必备知识,只是有些时候我们没有遇到就没有去了解而已!

家里那口子是江西人,爱吃辣,尤其爱吃干锅,爆炒,小炒,我也被熏陶的也来越重口味了。所以对我们家的厨房来说,一台吸力强劲的油烟机,一口好锅,显得尤为重要。

说实话,干锅是一种很伤锅的菜式,以前每次用那个两千多块钱的德国锅,都要犹豫再三,小心翼翼,瑟手瑟脚之余,菜色也失去了自然的风味。

这次来试用三禾品牌的爆炒无油烟锅型,一开始并不抱太高的期待,却给了我大大的惊喜。总的来说,它一点不比两千多的大品牌逊色,却拥有诱人的价位,随心随性不怕伤锅(大不了再买一个呀,哈哈!),我喜欢尽情挥洒想象力的感觉。

菜名:干锅有机花菜

食材:花菜,五花肉或带肥腿肉,蒜子,干辣椒,糖,生抽

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准备阶段:

1. 花菜掰成小朵,也不要太小,吃起来就没有口感,遇到菜帮子很短一掰就碎的那种,用菜刀劈开就好,尽可能保持每一朵菜花的完整。

2. 这道菜的猪肉只是借味的,可以说是辅料,只需要一小块就好,切成薄片。

3. 蒜子剥好洗净擦干,切片;干辣椒剪成小段。

4. 生抽和白糖是仅有的两样调味料,由于生抽中已经含有盐分,就不需要不放盐了。

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炒菜阶段:

1. 锅大火烧热后转小火,放入油

2. 放入处理好的干辣椒和蒜片,稍微爆香后放入肉片

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菜做到这一步,三禾锅的表现真是令人欣慰啊。只需要小火,也可以很好的导热和聚温,你可以慢慢闻到辣椒和蒜片的自然香味;其次,真的没有冒烟,以往如果用不粘锅的话,把干辣椒和蒜片刚一放下去,辣椒就糊了,烟雾就腾起来了。

3. 放入花菜,翻炒均匀,让每一朵花菜都均匀的裹上油,转中火。

4. 花菜并不容易熟透,为了加快速度,减少蔬菜的水分流失,可以使用锅盖,大概焖两分钟左右就可以了,中途可以打开翻炒一下,免得糊锅。

亮晶晶的质感锅盖来个特写。

5. 等到你发现花菜有些变色发软,就熟了,不放心的话你可以尝尝看。

6. 这个时候可以放一勺糖,一些生抽,翻炒均匀。因为菜已经熟透了,这个时候洒生抽很容易附着在菜花上,不用放很多就已经能够很鲜啦。

7. 如果你喜欢蒜香味的话,出锅前可以撒一把生蒜碎进去,搅拌均匀。

8. 然后就可以出锅,上桌啦!

9. 洗锅。锅子很好洗,即便有些焦掉的糖份黏着在锅壁上,稍微用沾过水的海绵,抹一抹就没了。看,光洁如新!

最后表扬一下三禾的logo,我很喜欢,自有一种中国的匠人精神在里面。中国货还需努力呀,咱们发明的爆炒,干锅菜式,还是用咱们自己的锅更顺手。

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