大家好，很高兴又和你见面了，感谢你能经常过来支持郑晓峰，这次我们就来聊聊开早餐店失败案例,揭秘餐饮早餐店失败的原因，以及关于早餐，问题，品种，也是，人流等等一系列的相关事项，思路很重要，希望我整理分享的这篇文章对你能有一定的帮助！
早餐是餐饮创业的一个非常重要的类别，但早餐恰恰也是经营过程中难度最大的类别，早餐在全国各的消费中最大的的特点是价格便宜，但又要求快速，并且还要营养均衡、好吃，要把这几点都做到难度还真是不小，
早餐因为客单价低，所以需要高翻台率来支撑店面的运行，所以早餐店的选址也是非常关键的。看了无数多创业者瞄准早餐项目的，但成功的不多，小编总结各店失败的原因无非如下：
一、产品缺乏特色，同质化竞争严重
很多商家瞄准早餐的品种，认为大家习惯在外吃早餐，包子、馒头、稀饭是最好的品种，并且大家都会做。
很多早餐集中的街，一条街的包子、馒头，这样的例子非常明显，这时的早餐店需要错位竞争，在这样的街上可以尝试增加油条、麻园，丰富早餐品种，也可尝试经营馄饨，来满足错位竞争的需求。
二、选址问题突出
早餐一定要选在人流集中的区域，地铁口、写字楼附近、社区中心等位置，这些地方早餐有刚需，并且人流非常集中，这样的早餐店更加容易成活。但要考虑人流的方向，是否方便购买等因素。
三、其余经营时段的问题
早餐的经营时间集中在上午10点前，单纯经营早餐的餐厅店面使用极其受限，要考虑中午、晚上经营品种的问题，确保店面有极高的利用率，这样餐厅的运营成本菜足够低，项目成功的几率大增。可考虑适合快餐的相关品种。
一条街上五六家早餐店，最后撑不下去的无外乎这几个原因
好了，这篇文章就到这里吧，希望更多的新手朋友可以得到帮助，看完了，如果你感觉开早餐店失败案例「附：揭秘餐饮早餐店失败的原因」挺不错的话帮忙点个赞吧，浏览益智储学习网更多页面可以学到更多知识哈！
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